Detta inlägg/blogg skulle kommit i ut på Skärtorsdagen men tydligen ville påskharen annorlunda och nu kommer denna värdefulla info när påsken snart är över. Men, mycket av maten som man äter på påsk är ju mat som vi äter till vardags så vi tänkte att det ändå är värdefullt att posta den. Mattipsen kommer från dietisten Paula Frösell.
Vad kan man äta på påskbordet som gravid?
Påskbordet bjuder på många goda maträtter. Som gravid undrar man kanske vad man kan äta på påskbordet och vilken mat man ska undvika. Här får du svar på dina frågor.
-
Kan jag äta lamm som gravid?
Lamm går bra men ska upphettas tills köttet är minst rosa utan inslag av blod, 60-65 grader. Vid denna temperatur dör toxoplasma, en parasit som kan skada fostret. Toxoplasma dör även vid djupfrysning så om man vill äta lamm som är råare behöver man först frysa köttet i minst tre dygn innan tillagning.
-
Kan jag äta gravad lax på påskbordet när jag är gravid?
Du kan äta gravad, kallrökt och varmrökt lax men var noga med att kika på förpackningsdatumet. Laxen ska inte ha varit förpackad längre än en vecka. Varför då kanske du undrar? Jo, för att man helt enkelt vill minska risken för listeriatillväxt. Du ska alltså kolla på förpackningsdatum som gravid, inte bäst före-datum.
Att grava egen lax går bra men använd helt färsk fisk alternativt fisk som varit fryst och se till att den gravade fisken äts inom en vecka. Fet fisk, som lax, är bra mat med gott om omättat fett och vitamin D, näringsämnen som är viktiga både för mamma och bebis.
-
Kan jag äta brieost när jag är gravid?
Brieost ska du bara äta om den hettas upp i en sås och tillagas tills att den är rykande het och bubblar. Det här gäller även pastöriserad brieost.
-
Kan jag äta ägg om jag är gravid?
Ja! Ät ägg, det är supergott och jättebra.
-
Kan jag äta sill om jag är gravid?
Den mesta av den sill som säljs i butik är från Västkusten eller Norra Ishavet och det går bra för dig som är gravid! Om fisken däremot kommer från Östersjön och Bottniska viken så ska du vara mer försiktig eftersom den kan innehålla miljögifter. Sådan fisk bör du inte ät mer än 2-3 gånger/år.
-
Kan jag äta matjessill på påskbordet om jag är gravid?
Här gäller samma som för sill, alltså: Den mesta av den sill som säljs i butik är från Västkusten eller Norra Ishavet och det går bra för dig som är gravid! Om fisken däremot kommer från Östersjön och Bottniska viken så ska du vara mer försiktig eftersom den kan innehålla miljögifter. Sådan fisk bör du inte ät mer än 2-3 gånger/år.
-
Kan jag äta köttbullar på påskbordet om jag är gravid?
Jajebus! Men som alltid om du köper färdiga, kika noga på bäst föredatumet. Rullar du egna så stek dem noga.
-
Kan jag äta camembert på påskbordet om jag är gravid?
Här gäller samma som för exempelvis brieost, getost och mögelost. Man kan äta dessa ostar om man är gravid men då behöver ostarna hettas upp till en bubblande och het temperatur.
-
Kan jag äta mögelost när jag är gravid?
Den kan bara ätas om den först hettats upp, t ex i en sås till bubblande och rykande het temperatur.
-
Kan jag äta fårfiol om jag är gravid?
Det går bra att äta fram till bäst före-datum. Därefter i ordentligt upphettad form om det luktar och ser ok ut.
-
Kan jag äta godis om jag är gravid?
Precis som det är för alla så är godis och andra sötsaker (även marsipan) okej i mindre mängder men som alltid är det klokt att i första hand äta mat som innehåller näring i form av vitaminer och mineraler.
-
Kan jag äta cheesecake om jag är gravid?
Gäller samma som för godis. Och om kakan är bakad på råa ägg (dvs fryst, ej tillagade ägg) så går även det bra om äggen är från Norden.
Här hittar du alla recept på cheesecake.
-
Kan jag äta löjrom om jag är gravid?
Ja! Ät bara ät.
-
Kan jag äta grillad kyckling om jag är gravid?
Det här är bra mat även för den som är gravid. Innehåller till exempel protein. Se till att kycklingen är väl genomstekt och varmhåll den inte för länge. Kyl snabbt ner det som blir över.
Hoppas att du finner denna info värdefull och njuter av all den goda mat som livet erbjuder.
Ta hand om dig!
Lisa på Egen tid
Tack till https://www.ica.se/ för inspiration